100克番茄，营养爆表热量低！(100克番茄热量是多少)

番茄，这种小小的红色果实，不仅外观鲜艳诱人，更是营养丰富的健康食品。100克番茄，热量低，却含有多种对人体有益的营养成分，让人在享受美味的同时，还能保持良好的身体状况。那么，这100克番茄究竟有哪些营养成分呢？让我们一起来看看吧。 番茄富含维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助人体抵抗自由基的侵害，预防癌症、心血管疾病等。100克番茄中含有大约19毫克维生素C，相当于成人每日推荐摄入量的30%左右。此外，番茄中的维生素C还能促进铁的吸收，对于贫血患者来说，番茄是很好的食疗选择。 其次，番茄中的番茄红素也是一个不容忽视的营养成分。番茄红素是一种天然的抗氧化剂，具有预防心血管疾病、降低癌症风险等作用。研究表明，番茄红素在加热过程中更容易被人体吸收，因此，熟番茄的营养价值更高。100克熟番茄中含有大约3.5毫克番茄红素，对于保持身体健康大有裨益。 此外，番茄还含有丰富的钾元素。钾是一种重要的电解质，对于维持人体水分平衡、调节心脏功能、预防高血压等都有重要作用。100克番茄中含有大约238毫克钾，占成人每日推荐摄入量的7%左右。 番茄中的膳食纤维也是不容忽视的营养成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能降低胆固醇，降低心血管疾病的风险。100克番茄中含有大约1.1克膳食纤维，占成人每日推荐摄入量的4%左右。 除了上述营养成分外，番茄还含有多种微量元素，如钙、镁、铁、锌等。这些微量元素对于维持人体健康、增强免疫力、预防疾病等都具有重要作用。 那么，如何才能更好地发挥番茄的营养价值呢？以下是一些建议： 1. 选择新鲜、成熟的番茄。新鲜的番茄中含有更多的营养成分，口感也更佳。 2. 番茄熟吃更营养。番茄在加热过程中，其中的番茄红素、维生素C等营养成分更容易被人体吸收。 3. 多样化食用方式。番茄可以生吃、炒菜、煮汤、做沙拉等，满足不同口味的需求。 4. 与其他食材搭配。番茄与鸡蛋、牛肉、豆腐等食材搭配，可以丰富口感，提高营养价值。 100克番茄，营养爆表热量低，是我们在日常生活中不可多得的健康食品。让我们从现在开始，多吃番茄，为身体健康加分吧！